Receta de la semana!!!

Aquí os traemos una receta para el otoño....

MERMELADA DE MADROÑOS

Ingredientes:

500g de madroños maduros recién cogidos
300g de azúcar
Zumo de 1 limón mediano
1 vaso de agua mineral

Colocamos la pulpa del fruto en una cazuela junto con el azúcar y el zumo de un limón. Lo ponemos a fuego lento durante cuarenta minutos, más o menos, removiendo de vez en cuando.
Al final de la cocción, se comprueba el punto de consistencia, si está bien se retira del fuego, sino, se deja cinco minutos más.
Una vez lista la mermelada se vierte muy caliente en tarros de cristal, limpios y secos, hasta el borde. Se cierran  de inmediato y los dejamos del revés durante 24 horas para que haga el efecto “vacío”.
Antes de guardar en la despensa conviene verificar los cierres.

Animaros y enviarnos fotos con vuestras mermeladas!!!